Công nghiệp rượu vang Nam Phi phát triển ở Mũi Tây, với đồi núi, thung lũng, đồng cỏ đa dạng, cho phép sản xuất nhiều dòng vang phong cách khác nhau. Ngoài ra, rượu vang cũng được tìm thấy ở vùng Orange River phía Bắc có sa mạc Kalahari. Khí hậu Địa Trung Hải chịu ảnh hưởng lớn của biển Đại Tây Dương và Ấn Độ Dương.

Giống nho đặc trưng của Nam Phi là Pinotage, lai tạo giữa Pinot Noir và Cinsaut, hiếm thấy ở các quốc gia khác. Ngoài ra còn có các giống nho phổ biến khác như Shiraz, Cabernet Sauvignon và Merlot. Trong đó, Chenin Blanc là được trồng rộng rãi nhất. Chardonnay và Sauvignon Blanc Nam Phi gần đây rất được yêu thích khắp thế giới.

Hệ thống Nguồn gốc rượu vang (SoO) ra đời năm 1972 công nhận và phân loại rượu vang Nam Phi theo nguồn gốc, vùng miền.