Phân loại 4 dòng rượu chính của Whisky Nhật Bản

Nhật Bản là một trong sáu quốc gia được thế giới thừa nhận là quốc gia sản xuất được whisky. Hiện này, các thương hiệu rượu whisky Nhật Bản được tiêu thụ mạnh tại rất nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới.

Chính sự độc đáo trong công thức pha trộn và tính tỉ mỉ tinh tế của người Nhật, đã cho ra đời loại rượu whisky vô cùng phong phú, có sức hút mạnh mẽ hấp dẫn những người đi tìm một thức uống mới mà không mới.

Với hàng loạt các giải thưởng quốc tế dành cho rượu Whisky Nhật Bản. Điều này khiến cho cả thế giới điên đảo và săn lùng các loại rượu whisky Nhật ngon. Cùng khám phá 4 dòng rượu chính của Whisky Nhật Bản ngay sau đây.

1. Malt whisky Nhật Bản 

Đây là loại whisky được làm từ đại mạch barley lên men. Và nó tiếp tục được phân loại nhỏ hơn là Single malt và Pure malt.

A. Single Malt 

Là loại rượu được làm từ malt whisky đến từ một lò chưng cất duy nhất. Các nhánh nhỏ hơn thuộc Single Malt.

– Taketsuru Pure Malt

  • Được đặt tên theo ông tổ của nghề whisky Nhật, người đặt nền móng cho sự phát triển của rượu Whisky Nhật.
  • Được làm từ lúa mạch và được xem là loại rượu còn giữ hương vị nguyên gốc
  • Taketsuru Pure Malt có nồng độ cồn là 43%, gồm các dòng là 12 năm, 17 năm và 21 năm.

– Single Malt Yoichi

Được chưng cất và ủ thùng gỗ sồi tại nhà máy Yoichi thuộc tỉnh Hoddkaido

  • Được chưng cất theo kiểu truyền thống bằng than đá
  • Hương vị rượu vô cùng mạnh mẽ
  • Single Malt Yoichi gồm các dòng: 10 năm, 12 năm, 15 năm, 20 năm và Single Malt (không in số năm ủ rượu)

– Single Malt Miyagokyo

Được chưng cất và ủ thùng gỗ sồi tại nhà máy Miyagokyo thuộc tỉnh Senkai.

  • Được chưng cất bằng hơi nước
  • Hương vị êm dịu và độc đáo
  • Single Malt Miyagokyo goomd các dòng: 10 năm, 12 năm, 15 năm và Single Malt (không in số năm ủ rượu)

B. Pure Malt

Nhiều malt whisky từ nhiều lò chưng cất được kết hợp với nhau. Pure malt gồm các loại:

  • Pure malt black: nguyên liệu được lấy từ lò chưng cất Yoichi
  • Pure malt red: nguyên liệu lấy từ lò chưng cất Miyagikyo
  • Loại Pure malt white: nguyên liệu có nguồn gốc từ hòn đảo cực Nam Islay thuộc Scotland.

2. Blended whisky

Đây là rượu được pha trộn từ nhiều single malt whisky. Các loại single malt lại được mua từ hai hoặc nhiều nhà máy chưng cất.

3. Single Cask whisy

Là loại rượu của một thùng whisky duy nhất, rượu được đóng chai trực tiếp và không trộn lẫn bất cứ loại whisky từ thùng nào khác.

Mỗi thùng ủ rượu sẽ chó ra một loại whisky có những đặc tính khác nhau từ hương vị đến màu sắc. Vì vậy một số nhà sản xuất không pha trộn mà đóng chai từ một thùng duy nhất để tạo ra một dòng sản phẩm độc đáo.

Chính vì sự độc đáo và hiếm có, dòng rượu này được sản xuất với số lương ít. Và nó được chia làm hai loại là Single Cask Miyagikyo và Single Cask Yoichi.

4. Brandy Nikka Whisky Nhật Bản

Loại rượu này được phối trộn từ rượu cognac nguyên chất với sản phẩm duy nhất của hãng Nikka tên là “Nikka Brandy”.

Bên cạnh những thành phần tạo nên loại rượu whisky trứ danh, Người Nhật luôn cố gắng học hỏi và áp dụng kỹ thuật chưng cất bằng các tĩnh đồng từ Scotland. Nguồn nguyên liệu làm rượu được tuyển chọn kỹ lưỡng, thường được nhập khẩu từ nước Scotland hoặc Úc. Các thùng gỗ sồi để ủ rượu là Bourbon và Sherry cũng được nhập khẩu từ Mỹ, Tây Ban Nha và Scotland. Nên chất lượng của Whisky Nhật Bản luôn được đánh giá cao.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.